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現(xiàn)在魚火鍋市場的利潤是比較大的，很多的人看到了商機開店，現(xiàn)在加盟開火鍋店想要賺錢，這就得選擇投資加盟一個有實力的魚火鍋連鎖品牌，那么重慶魚火鍋品牌考察要重視哪些方面?

1、看好品牌授權

要想日后魚火鍋店的生意紅紅火火，在開店之前首先要選擇一個良好的魚火鍋品牌。需要提醒大家的是，在去各大餐飲公司考察魚火鍋項目時，一定要把重點放在品牌授權上，查看貴公司是否有專業(yè)部門頒發(fā)的證件，這樣才能把品牌授權給魚火鍋店使用。

2、加盟費用類型

一般，餐飲公司在將魚火鍋品牌授權給創(chuàng)業(yè)者時，人們需要向總部繳納一定數(shù)額的加盟費用，一般這個費用包括三個方面，魚火鍋加盟金、權利金和保證金。其中，魚火鍋加盟金，是指在開店之前總部需要幫助創(chuàng)業(yè)者做整體的店鋪規(guī)劃以及培訓所收取的費用。因為在創(chuàng)業(yè)者開魚火鍋店時，需要使用總部的品牌商標并享用它帶來的商譽，所以才需要支付權利金。為確保創(chuàng)業(yè)者會如實履行合約、準時支付貨款，因此才會收取保證金。

3、協(xié)商供貨價格

基于連鎖體系的性質，凡是選擇魚火鍋品牌的創(chuàng)業(yè)者，都需要向總部統(tǒng)一進貨。為避免日后紛爭過多，在與餐飲公司魚火鍋品牌簽約之前，就應該與總部協(xié)商好供貨價格，事先定好標準原則，方便日后魚火鍋店的運營。

4、區(qū)域保護政策

為確保各地魚火鍋連鎖店贏取可觀的店鋪收益，無論去哪個餐飲公司考察魚火鍋項目，都會有區(qū)域保護政策，意思就是在一定的區(qū)域范圍內，同一個魚火鍋品牌的店鋪只能開幾家。所以，創(chuàng)業(yè)者一定要弄清這個開店的范圍到底有多大，這樣才能確保店鋪附近的目標消費群體不被瓜分。