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現(xiàn)在魚火鍋市場的利潤是比較大的，很多的人看到了商機(jī)開店，現(xiàn)在加盟開魚火鍋店想要賺錢，這就得選擇投資加盟一個有實力的魚火鍋連鎖品牌。

1、看好品牌授權(quán)

要想日后魚火鍋店的生意紅紅火火，在開店之前首先要選擇一個良好的魚火鍋品牌。需要提醒大家的是，在去各大餐飲公司考察魚火鍋項目時，一定要把重點放在品牌授權(quán)上，查看貴公司是否有專業(yè)部門頒發(fā)的證件，這樣才能把品牌授權(quán)給魚火鍋店使用。

2、加盟費用類型

一般，餐飲公司在將魚火鍋品牌授權(quán)給創(chuàng)業(yè)者時，人們需要向總部繳納一定數(shù)額的加盟費用，一般這個費用包括三個方面，魚火鍋加盟金、權(quán)利金和保證金。其中，魚火鍋加盟金，是指在開店之前總部需要幫助創(chuàng)業(yè)者做整體的店鋪規(guī)劃以及培訓(xùn)所收取的費用。因為在創(chuàng)業(yè)者開魚火鍋店時，需要使用總部的品牌商標(biāo)并享用它帶來的商譽(yù)，所以才需要支付權(quán)利金。為確保創(chuàng)業(yè)者會如實履行合約、準(zhǔn)時支付貨款，因此才會收取保證金。

3、協(xié)商供貨價格

基于連鎖體系的性質(zhì)，凡是選擇魚火鍋品牌的創(chuàng)業(yè)者，都需要向總部統(tǒng)一進(jìn)貨。為避免日后紛爭過多，在與餐飲公司魚火鍋品牌簽約之前，就應(yīng)該與總部協(xié)商好供貨價格，事先定好標(biāo)準(zhǔn)原則，方便日后魚火鍋店的運營。

4、區(qū)域保護(hù)政策

為確保各地魚火鍋連鎖店贏取可觀的店鋪收益，無論去哪個餐飲公司考察魚火鍋項目，都會有區(qū)域保護(hù)政策，意思就是在一定的區(qū)域范圍內(nèi)，同一個魚火鍋品牌的店鋪只能開幾家。所以，創(chuàng)業(yè)者一定要弄清這個開店的范圍到底有多大，這樣才能確保店鋪附近的目標(biāo)消費群體不被瓜分。

現(xiàn)在魚火鍋品牌的數(shù)量在不斷地增長，這也讓眾多魚火鍋店的經(jīng)營變得越來越困難，行業(yè)市場上的經(jīng)營變得越來越大，也讓眾多的創(chuàng)業(yè)者們看到了市場上的發(fā)展商機(jī)。