現(xiàn)在顧客的經(jīng)濟(jì)水平上,投資開魚火鍋店創(chuàng)業(yè)的人也變得越來越多,開始加盟魚火鍋創(chuàng)業(yè)開店的人,早已賺得盆滿缽滿;隨著現(xiàn)今魚火鍋消費(fèi)市場的擴(kuò)大,行業(yè)利潤的增長,其中特色魚火鍋發(fā)展不錯(cuò),開店對(duì)于投資者來說選擇位置也是關(guān)鍵。
其一:店鋪的位置好并不意味著賺的錢多
因?yàn)橐话泗~火鍋店鋪位置比較好,那么租金高、裝修費(fèi)用高,開店經(jīng)營就是在為房東打工。對(duì)于開魚火鍋加盟店的投資者來說,首先是要會(huì)分辨有效的客流量與消費(fèi)群體。什么是有效的客流量呢?簡單而言就是有著就餐需求的客戶,比如學(xué)校附近的客流量非常大,但是大多數(shù)都是學(xué)生的消費(fèi)能力有限,面對(duì)高流量的地段,一定要分辨哪些是有效的,這也是選址的重要參考因素之一。
第二:蹲點(diǎn)考察調(diào)查魚火鍋門店的客流量
許多創(chuàng)業(yè)者在開店時(shí)都難以區(qū)分門店位置的好壞,三峽傳說活魚撈在餐飲市場中多年的實(shí)踐中獲得:檢查魚火鍋店的質(zhì)量,可以選擇在某個(gè)時(shí)間觀察,如中午或晚上,不僅要看到魚火鍋門店的交通,還要注意周邊魚火鍋門店的交通。流量也更高,因此這樣的位置業(yè)務(wù)的位置將非常好,并且日常運(yùn)營也更好。
其三:城市大小與店鋪的盈利息息相關(guān)
很多投資者認(rèn)為:選擇大城市開魚火鍋加盟店能大大的提高成功率,其實(shí)恰恰相反,一些小城市開店具備更多的優(yōu)勢(shì)。比如:租金比較少,前期的經(jīng)濟(jì)壓力小;店鋪面積更大,與大城市相比,同樣的租金能夠租到更大的店鋪,給顧客大氣、品牌的視覺體驗(yàn)。
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