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40歲，是人生最好的發(fā)展年齡，也是人一生中能力和經(jīng)驗(yàn)的黃金時(shí)期。因?yàn)橛鲆?jiàn)順?biāo)~(yú)館，我們的不惑之年，有了另一種滋味。加盟故事-戚淮澤&茍玉兵

每個(gè)餐飲人創(chuàng)業(yè)的路徑都不同，有時(shí)候又好像是一樣的劇情，辭掉一眼望到頭的穩(wěn)定工作，回到日思夜想的故鄉(xiāng)，開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的漫漫長(zhǎng)路。

“等我回來(lái)請(qǐng)你們吃飯！”
這句話(huà)說(shuō)了很多次，這頓飯也等了很久，終于在回鄉(xiāng)后得以實(shí)現(xiàn)。第一次遇見(jiàn)順?biāo)~(yú)館，是和朋友聚會(huì)，也是朋友推薦的。
撈出一襲彎彎純白的魚(yú)肉、顫顛顛地蘸些調(diào)料，緩緩送入口內(nèi)，魚(yú)的鮮香和滑嫩，在唇齒間彌漫。相聚的愉悅和順?biāo)~(yú)的美味傳達(dá)出的滿(mǎn)足感，在咕咚冒泡的麻辣鮮香中體現(xiàn)得淋漓盡致。

后來(lái)，家人團(tuán)聚，老友相會(huì)，順?biāo)~(yú)館一次又一次的成為了我們聚會(huì)的“老地方”。

相聚的激動(dòng)和愉悅在時(shí)間的催促下慢慢平靜下來(lái)，我們也開(kāi)始思考，回家的意義和發(fā)展。眼觀市場(chǎng)，各大暴利行業(yè)讓人眼花繚亂，和茍玉兵多次討論后，我們決定進(jìn)軍餐飲界。
在和朋友的聊天中得知，順?biāo)~(yú)館的魚(yú)是每日新鮮運(yùn)送到店內(nèi)，活水養(yǎng)魚(yú)，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，保證每位食客吃到的魚(yú)都是新鮮的，許多美食愛(ài)好者都會(huì)慕名而來(lái)。在一次次的“相聚中”，我們開(kāi)始萌生加盟“順?biāo)~(yú)館”的想法。

      說(shuō)干就干！但餐飲業(yè)是很不容易的，平日運(yùn)營(yíng)成本很高，非科班出身的人做餐飲，更是要謹(jǐn)慎，不能只從情懷出發(fā)，一定要腳踏實(shí)地，認(rèn)清市場(chǎng)，找準(zhǔn)定位。想法是一回事，現(xiàn)實(shí)又是另一回事，面對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和各式各樣的餐飲店，我們?cè)欢认萑虢箲]之中，一夜白頭，大概就是我們那段時(shí)間真實(shí)寫(xiě)照……
但順?biāo)~(yú)館讓人為之稱(chēng)道的，除了魚(yú)的鮮香美味，還有他們的服務(wù)，包括加盟服務(wù)。
不管是店面選址、裝修指導(dǎo)、招聘培訓(xùn)，還是菜品設(shè)置、經(jīng)營(yíng)管理……我們加盟順?biāo)~(yú)館可能遇到的問(wèn)題，他們都想到了。這套“一站式”加盟服務(wù)體系，成功的打消了我們的顧慮，公司在這個(gè)過(guò)程中體現(xiàn)出的活力及凝聚力，更是讓我們選擇順?biāo)~(yú)館的決心更加堅(jiān)定。

在我們的努力和總部的幫助下，經(jīng)過(guò)多方資源整合，多次誠(chéng)意的談判后，我們終于在四川閬中市租下了一家店。

2015年9月26日，我們成為了順?biāo)~(yú)館的一份子，店面500平米，投資費(fèi)用95萬(wàn)。

順?biāo)~(yú)館，讓我們驕傲的，不止是順?biāo)~(yú)的鮮美，還有它們豐富的鍋底。有麻辣鮮香的激情椒麻鍋底，有開(kāi)胃益脾的泡椒酸菜鍋底，有清新香醇的番茄酸湯鍋底，有風(fēng)味獨(dú)特的糟椒姜絲鍋底，還有集健康美味于一身的北蟲(chóng)草山珍鍋底.....無(wú)論你偏好什么口味，在這里都能找到你愛(ài)的那一種。

它們兇猛的侵略著我們的味覺(jué)，但也在潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的讓我們的舌尖領(lǐng)略鮮味的美好。人生亦如是。
新店開(kāi)業(yè)后，剛開(kāi)始只有兩三桌，在總部的幫助下，我們一步步完善和調(diào)整著店內(nèi)的經(jīng)營(yíng)，從食客中來(lái)，到食客中去，到后來(lái)，憑借著順?biāo)~(yú)館的口碑和實(shí)打?qū)嵉钠焚|(zhì)保證，平均每個(gè)月能達(dá)到30萬(wàn)以上的營(yíng)業(yè)額，今年10月份周年慶更是達(dá)到46萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額。能夠做出這樣的成績(jī)，給了我們極大的鼓舞和信心，目前我們也正在籌備開(kāi)設(shè)第二家店。

短短幾月，我們便開(kāi)始回本盈利。

客人用餐圖從制造業(yè)、建筑設(shè)計(jì)，到餐飲，走上創(chuàng)業(yè)之路的我們，沒(méi)有強(qiáng)大的背景，也沒(méi)有雄厚的資源，憑著自己的一腔熱血，靈活應(yīng)變的頭腦以及總部的支持，我們就這樣走進(jìn)了順?biāo)~(yú)館。一走就是五六個(gè)春秋的堅(jiān)持。
飲食是世人一種最樸素的信仰，順?biāo)~(yú)館的味道，也是其中一種。
順?biāo)~(yú)館打造的是重慶全新的魚(yú)火鍋，如今已灑遍全國(guó)23省51城。順?biāo)~(yú)館12年的蓬勃發(fā)展，它的味道，早已在漫長(zhǎng)的時(shí)光中，和故土、鄉(xiāng)親、念舊、互助等感情和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們分不清哪一個(gè)是滋味，哪一種是情懷。

不忘初心，砥礪前行。

無(wú)論我們的腳步走多遠(yuǎn)，順?biāo)~(yú)的味道依舊熟悉而頑固。生活總在催促我們邁步向前，我們整裝，啟程，跋涉，落腳，停在哪里，哪里就會(huì)燃起灶火，遇見(jiàn)那個(gè)讓人魂?duì)繅?mèng)縈的味道。感恩遇見(jiàn)順?biāo)~(yú)，讓我們?nèi)松牡谝淮蝿?chuàng)業(yè)走上成功大道。

3位合作商

最后戚淮澤和茍玉兵，攜全店員工為順?biāo)~(yú)館12年周年慶送上祝福
十年傳承，專(zhuān)注做魚(yú)祝愿公司在這個(gè)新的征程里蓬勃發(fā)展，開(kāi)創(chuàng)新的輝煌！